Overstappen van gas naar inductie?

Als je wilt overstappen van koken op gas naar elektrisch koken, zijn er meerdere mogelijkheden. Inductie (een snelle, contact- en vlamloze manier van verwarmen) is het zuinigst met een gemiddeld verbruik van 175 kWh per jaar. Ook op het gebied van lage CO2-uitstoot scoort inductie het best.

Type kookplaat	Verbruik per jaar	CO2-uitstoot per jaar
Gas	37m3 gas	75 kilo
Inductie	175 kWh	60 kilo
Keramisch	225 kWh	75 kilo
Ouderwetse kookplaat (gietijzer)	260 kWh	90 kilo

Een inductiekookplaat is zuinig, beter voor het milieu en veiliger. De inductieplaat zelf wordt niet heet en werkt alleen als er een pan op staat. De plek waar de pan stond koelt snel af. Alleen maar voordelen dus!

Hier moet je op letten:

1. Inductiekookplaten zijn zuiniger dan andere elektrische kookplaten, maar ze verbruiken nog veel stroom. Ze hebben tot 2 á 3 groepen nodig in je meterkast. Misschien moet je dus extra groepen laten plaatsen. Ook moet er een stroomdraad van je meterkast naar je kookplaten worden gelegd. En hebben de kookplaten een speciaal stopcontact nodig. Dit allemaal bij elkaar opgeteld, kost dit je ongeveer € 600. 
2. Je hebt misschien ook een zwaardere elektriciteitsaansluiting nodig (3x25A). Dat kost ongeveer € 200. In nieuwbouwhuizen is een 3x25A aansluiting vaak al aanwezig.
3. Heb je een volledig elektrische warmtepomp en laad je tegelijkertijd je auto thuis op? Dan vraag je veel elektriciteit van je aansluiting. Om dit aan te kunnen heb je een zwaardere aansluiting nodig (3x35A) Dat kost ongeveer € 200. Let op: de jaarlijkse kosten voor de netbeheerder ook flink zullen stijgen. Ongeveer € 600 meer op jaarbasis.
4. De inductiekookplaat zelf: een gemiddelde kookplaat kost € 600. Afhankelijk van je wensen zijn er goedkopere en duurdere opties.
5. Niet alle pannen zijn geschikt voor inductiekookplaten. Staat er een symbool van een spoel op de pan? Dan is deze geschikt voor inductie. De kosten van een inductie pan lopen uiteen van een paar tientjes tot honderden euro's. Afhankelijk van je voorkeur. 
6. Overleg met een elektricien of expert voordat je inductie aanschaft.

Heb je een pacemaker? Overleg dan met je arts of je mag koken op inductie.

(Bron: MilieuCentraal)